本次培训紧扣校园食物平安焦点要求，环绕相关法令律例，沉点食材采购检验、索证索票、加工操做规范、餐器具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理等环节环节的操做尺度。培训通过典型案例以案释法，系统拆解食物平安风险点，进一步明白“日管控、周排查、月安排”工做机制，切实强化了参训人员的义务认识和实操能力。

　　近日，全县各学校食物平安总监、食物平安员、食堂从业人员及炊事监视家长委员会代表共270余人加入会议。