3月29日，2026全球海洋城市（厦门）食物博览会正在厦门国际会展核心揭幕。本届海博会以“向海图强‘拼食力’，新质促发‘蓝引擎’”为从题，汇聚全球海洋食物财产资本，搭建起全球海洋食物财产交换合做、资本对接、的高端桥梁，帮力海洋食物财产从“耕海牧渔”向“经略深蓝”深度转型。东南网3月29日讯（本网记者 李奇）3月29日，2026全球海洋城市（厦门）食物博览会正在厦门国际会展核心揭幕。本届海博会以“向海图强‘拼食力’，新质促发‘蓝引擎’”为从题，汇聚全球海洋食物财产资本，搭建起全球海洋食物财产交换合做、资本对接、的高端桥梁，揭幕式现场，嘉宾齐聚一堂，共赴这场蓝色之约。原副部长、中国文联原党组胡振平易近，马尔代夫渔业和海洋资本部国务部长阿迈德，中国食物副社长、总编纂刘彤，商务部畅通财产推进核心副从任武传亮，厦门市商务局局长陈颢颖，处所商务从管部分代表、行业协会担任人、企业家代表、专家学者、采购商代表、参展商代表等加入揭幕式，共话海洋食物财产成长新机缘。本届海博会是初次落地厦门的海洋食物行业嘉会，展览面积近2万平方米，吸引200多家企业参展，300多家采购商组团参加采购。展会现场，福建各地的特色海洋产物纷纷登场，此中霞浦县组织20家当地海产物企业组团参展，并特地设立“千鲜霞浦”特拆馆，集中推介海带、海参、紫菜、大黄鱼四大焦点海产物，全力做强“千鲜霞浦”区域公用品牌。据霞浦县商务局党组、从任科员林欣引见，霞浦大黄鱼因发展正在北纬26度冷暖水交壤处的官井洋海域，肉质鲜美、品相优秀，野生黄鱼尤为宝贵，本地养殖手艺也不竭升级，让养殖黄鱼愈发切近野化质量；霞浦海参采用吊笼、大网箱不触底养殖模式，泥沙少、肉质佳，还会通过海参高质量成长大会评选“参王”，展示优秀质量；海带实现全段精加工，盐渍海带、干海带等产物品类丰硕，海带苗更是成为出名餐饮企业的供应链产物；头水紫菜则是霞浦紫菜的焦点特色，做为每年11月收割的第一茬紫菜，其口感最嫩、产量稀少，深受市场青睐。霞浦但愿借帮海博会平台，鞭策企业从单打独斗品牌联动，让优良海产物全国、融入全球海洋食物供应链。莆田盐业则带来了多款特色盐产物，成为展会上的又一闽地特色亮点。据莆田盐业展位工做人员郑婧引见，此次参展的生态海盐一年仅出产一个月，全程以古法工艺制做，无任何添加、两款盐焗盐则精准对接烹调需求，而以氯化钾替代部门氯化钠低钠盐，则健康消费趋向。除了福建特色好物的集中展现，本届海博会还打制了“展览展现+经贸交换+财产对接”的完整生态，沉点聚焦海洋食物、功能性食物、生物科技产物等焦点板块，特设海洋渔业配备、食物加工机械等专业展区，还融入处所特色保守食物、中华老字号等多元业态，全方位呈现海洋食物完整财产生态。同期开展的全球海洋城市经贸合做，环绕海洋科技赋能财产升级、金融赋能蓝色经济等话题展开深度切磋，为财产成长凝结聪慧。为鞭策经贸实效落地，海博会细心筹谋了水产及生鲜、调味品、将来食物等七大品类采购对接会，精准打通财产链上下逛壁垒，参展企业可取采购商面临面洽商，跳过两头商业环节间接链接终端需求。据悉，系列采购对接会估计意向成交总额可达10亿元，鞭策展会从“展现平台”向“实效合做平台”深度转型。本届海博会经国度商务部审核存案，由中国食物取商务部畅通财产推进核心结合从办，将持续至3月31日，期间还将开展专业对接、财产交换、展现等系列勾当。